De l'huile d'olive de qualité produite dans les Pyrénées-Orientales

Depuis 1921, le Moulin à huile de Millas a développé son savoir-faire. L'huile, 100/% naturelle, est le fruit d'une sélection rigoureuse des olives apportées au moulin par les coopérateurs. Elles sont lavées, réduites en purée et pressées afin de séparer la partie liquide (jus d'olive), de la partie solide (grignons). Le jus d'olive est ensuite centrifugé pour ne garder qu'une huile pure et délicieuse. 

Des contrôles de qualité tout au long du parcours des olives

Les contrôles qualité effectués tout au long du parcours des olives depuis leur réception jusqu'à leur transformation en huile ou fleur d'olive garantissent la traçabilité du produit fini jusqu'à sa diffusion.

Voir ici les produits de la boutique du moulin (possibilité de commander en ligne).

(source : www.moulin-lacatalane.fr)

Nouveaux horaires de la boutique (à partir du 18 janvier 2011)

"La botiga del Moli"

Horaires d'ouverture du lundi au samedi :
 
- de novembre à mars
ouvert de 9h30 à12h30
et de 14h00 à 18h00
 
-d'avril à octobre
ouvert de 9h30 à 12h30
et de 14h30 à 18h30
 
En juillet et août
ouvert tous les jours