A la découverte d'escargots bien élevés

Nichée au pied du Canigou, la ferme aux escargots est exploitée par Stéphane et Nathalie Ferrat. Ils vous proposent de venir découvrir leur élevage conduit suivant un cahier des charges fermier (agriculture durable). Ils vous feront déguster la cargolade et répondront, pendant la visite de leurs installations, à toutes les questions que vous pouvez vous poser sur la vie de ce gastéropode.

Un produit naturel 100% fermier

Un peu d'histoire : création de l'élevage en 2003, avec vente en vif uniquement. En 2004, vente d'escargots cuisinés. En 2008, ouverture de la ferme aux visiteurs, initiation et dégustation de produits à la ferme, préparation de grillades, conception d'un stand de vente. En 2009, création d'un laboratoire agroalimentaire.

Visite guidée sur réservation (à 10h, 15h ou, en été, à 17h - visite en anglais et en espagnol)  

Public accueilli : individuel et groupes

Capacité maximum : 40 personnes

Equipement : boutique, salle de projection, parking

Commandez en ligne vos produits à base d'escargots

Cette  entreprise est inscrite dans le Guide du Tourisme de Découverte Economique édité par la CCI de Perpignan et des Pyrénées-Orientales