Plus de 220 hectares de vignes entre Pyrénées et Méditerranée

Depuis 1895, au coeur du Roussillon la Maison Cazes compte  220 hectares qui donnent naissance chaque année à une quinzaine de vins différents (vins de pays, Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Village).Dès 1927, Michel Cazes rachète le Mas Joffre, ancienne propriété du célèbre Maréchal du même nom, un enfant du cru et héros de la première guerre mondiale. Au fil des ans, l'exploitation s'enrichit de parcelles avoisinantes 

L'ensemble de la production  est certifié en agriculture biologique et bio-dybamique depuis 2005.

Depuis 1960, plus de 300 médailles ont été décernées aux produits de la Maison Cazes. Forte de son savoir-faire en matière d'élevage et de vinification, elle propose notamment une gamme complète de Vins Doux Naturels présents sur les plus grandes tables étoilées du monde entier.

 Des vins souples et croustillants aux bouquets de fruits (gamme "Canon du Maréchal), des vins plus charnus et concentrés aux arômes de sous-bois et d'épices (Alter, Ego, Crédo), l'incontournable cuvée Aimé Cazes, le célèbre muscat de Rivesaltes, le Rivesaltes Grenat, l'Ambré, le Tuilé...autant de saveurs à découvrir à la Maison Cazes.

La visite de l'entreprise : elle comprend la présentation du domaine, une sensibilisation au travail en bio-dynamie, les  grands principes de vinification des différents vins, la visite des foudres centenaires. La dégustation "privilège" permet de découvrir l'ensemble de la gamme, des vins secs aux vins doux naturels. Possibilité de visite en anglais.

Le restaurant La Table d'Aimé propose une cuisine de saison à base de produits majoritairement issus de l'agriculture biologique. 

Public accueilli : individuel et groupes, visite et dégustation uniquement pour les groupes (10 à 35 personnes), sur rendez-vous uniquement, du lundi au vendredi (hors jours fériés)

Tarif : 8€ par personne

Durée de la visite : 1h environ + dégustation 1h environ.

Cette  entreprise est inscrite dans le Guide du Tourisme de Découverte Economique édité par la CCI de Perpignan et des Pyrénées-Orientales