Une ambiance unique où chaque chambre est conçue de façon originale : lumières, couleurs et matériaux s'affranchissent de l'aspect austère de la cuve et reflètent un style méditerranéen résolument contemporain. Terrasses et jardin viennent compléter le tableau.
Située au pied du château médiéval de Bélesta, la cave coopérative de 1925 a été aménagée en un hôtel-restaurant contemporain en respectant l'unité architecturale avec le château-musée.

A l'étage, chambres et suites s'ouvrent sur les collines et les vignes. Au rez-de-chaussée, chaque chambre donne sur un extérieur privatif surplombant les jardins qui descendent vers la piscine naturelle. Une invitation à nager entre nénuphars et libellules !