Spécialités du bistrot : Plats traditionnels de pays réalisés par le chef Michel Benet.

Les + du bistrot : soirée cartes le dimanche soir, retransmission de match le samedi, 6ème Festival des Arts du 30 juillet au 2 août, soirées d'animation musicale, concerts, soirées humour.

Balade du Bistrot : le sentier d'interprétation géologique des Hauts de Taïchac.


Également appelée Saint-Martin-de-Fenouillet, la commune de Saint-Martin, d'une superficie de 1072 hectares, se trouve en Fenouillèdes, traversée par une petite route peu connue allant de Caudiès à Saint-Paul en passant par Fenouillet et Fosse. La limite nord est constituée par une ligne de crêtes calcaire allant de la Couillade de Ventefarine au col des Bouix, des hauteurs dépassant les 600 mètres. En dessous de ces crêtes, une zone boisée (le Devès), puis un secteur granitique où se situent le village et l'ancien fief de Taïchac. C'est là que se concentre le vignoble, principale richesse de la commune. Plus au sud, une zone de gneiss traversés par le ruisseau de la Riverole, affluent de l'Agly. A noter la présence d'une carrière de feldspath à la limite avec Ansignan.

En prenant la petite route qui mène à Saint-Paul, on s'arrêtera devant le château et l'ancien village de Taïchac.