Ce qu'en dit le Gault Millau :

Ce n'est pas le péché de gourmandise qui pousse à grimper les ruelles de la jolie cité catalane, mais la curiosité pour une cuisine différente, voyageuse et saine dans sa démarche comme dans son contenu. Masashi Iijima n'a pas voulu transporter le Soleil Levant sur la Côte Vermeille. Il intègre les cultures pour offrir une cuisine d'auteur, relativement simple dans les intitulés, très convaincante dans l'assiette par des saveurs pointues et d'excellente technique. Aux tranches de poisson de pêche locale marinées, au foie gras à basse température ou au pavé de loup crème de crustacé, il ajoute quelques traits purement locaux en les revisitant, les sardines marinées avec une escalivade de légumes, les boles de picolat ou la crème catalane. Tarifs d'une sagesse toute nippone, cave remarquable pour découvrir les nouveaux vignerons des proches vignobles.

Spécialités :
- Crème catalane à l'artichaut violet caramélisé
- Poissons de la Côte Vermeille et viandes et légumes du terroir catalan