Ce qu'en dit Ideal Gourmet :

Cosy et accueillant, le restaurant La Galinette est niché dans la charmante ville de Perpignan.
Lieu réputé et l'un des plus en vue de la ville, ce petit paradis culinaire accueille les amoureux de la gastronomie depuis 2000. Beaux volumes avec tables espacées et joliment dressées pour repas d'affaire, déjeuner ou dîner en famille,

La Galinette offre un espace idéal et chaleureux. L'ambiance à la fois bourgeoise par ses moulures, élégante et décontractée par son mobilier contemporain procure une sérénité immédiate. Les teintes bordeaux et lin y sont aussi pour quelque chose !

Chaque convive qui entre dans ce lieu de quiétude et de gourmandise est conquis. C'est dans ce contexte plus qu'agréable que le Chef Christophe Comes mène avec passion son équipe et crée au jour le jour une carte jeune et alléchante. Arrivé premier au CAP, ce Chef rejoint la capitale pour faire ses preuves auprès de grands chefs et à seulement 23 ans à force de travail et de passion, il est promu sous-chef du réputé Bristol.

Attaché à la région qui l'a vu naître, il retourne à Perpignan pour exercer ce qu'il aime le plus au monde : la cuisine gastronomique. Amoureux de la terre et du terroir, il décide d'innover et de proposer une cuisine personnelle et créative. Produits des producteurs régionaux et produits originaux, venus de la mer ou de la terre, voilà les formules magiques de Christophe Comes.

Son petit secret ? Un potager où poussent des légumes oubliés ! Le Chef n'a pas fini de vous surprendre ! Pour les convives il compose un menu en phase avec la saison et des papilles des invités, à la plus grande satisfaction générale.

Spécialités :
- Le respect des saisons et des produits. Découverte d'anciennes variétés de légumes et de fruits du jardin