Restaurant le Patio Catalan
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| Cuisine gastronomique
| Cuisine méditerranéenne
Face aux célèbres caves Byrrh, vous trouvez le Patio Catalan dans un cadre verdoyant avec son typique patio fleuri. David Vincent vous propose une cuisine raffinée à base de produits de saison qui s'accompagnera avec les bons vins du Roussillon.
Ce qu'en dit le petit futé :
Un coup de c½ur pour ce charmant restaurant, on s'installe dans le patio typique égayé de sets colorés en Toiles du Soleil, et on savoure une cuisine inventive.
La gastronomie ici, ce sont d'abord les produits frais que David Vincent travaille avec élégance, sans être sophistiqué. Et puis, la déclinaison des saveurs, et l'enchaînement des plats dans le menu ne sont pas anodins : commencez par un duo de foies gras mi-cuits et poêlés, sur une réduction de vinaigre balsamique, servi avec un petit muscat de Rivesaltes ; poursuivez avec un coeur de filet de boeuf au Byrrh, terminez avec une thérapie au chocolat, c'est un chaud-froid à la fois cru cuit croquant, arrosé d'un coulis de chocolat blanc. Même si on n'a rien à soigner, cette thérapie est un traitement qu'on redemande.
On peut conseiller aussi une poire belle Hélène qui se la joue haute couture, alanguie sur un coulis de chocolat chaud, habillée d'une aumônière, et coiffée de glace à la vanille et de quelques amandes torréfiées.
La carte des desserts est d'autant plus créative, que David est avant tout chef pâtissier ! Les enfants ont droit à un vrai menu, salade catalane, pavé de poisson frais ou une viande et un dessert.
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Tarifs indicatifs été
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| Tarif menu
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de 19 ¤ à 36 ¤
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| Tarif à la carte
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40 ¤
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Paiement
- Carte bleue
- Carte bancaire