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Los vinos del Rosellón

Los vinos del Rosellón

Los grandes vinos que cantan nuestros colores...
El departamento de los Pirineos Orientales se sitúa en 10o lugar entre los departamentos productores franceses, en relación al volumen. Produce 90% de los Vinos Dulces Naturales de Francia.

La situación geográfica del Rosellón, encastrado entre el piedemonte del Pirineo u el de las Corbières y a orillas del Mediterráneo, hace de estas tierras, un mundo aparte caracterizado por la extrema variedad de su relieve, de sus suelos y de sus microclimas.

Son numerosas las tierras propicias al cultivo de la viña. Cada una tiene sus características propias. Los viticultores han adaptado la elección de sus variedades de viña, sus modos de cultivo y sus métodos de vinificación a esta diversidad. No se puede hablar, pues,  hoy, en el Rosellón, de viñedo, sino de viñedos; tampoco de vino, sino de toda una gama de vinos cada uno de los cuales tiene su especificidad, su personalidad y su lugar en el universo de la gastronomía.


El Rosellón, famoso por sus Vinos Dulces Naturales


Los Vinos Dulces Naturales del Rosellón eran apreciados en las cortes más prestigiosas de Europa.

Desde la creación de las Apelaciones de Origen Controlado francesas, los Vinos Dulces Naturales del Rosellón fueron reconocidos en esta familia prestigiosa: Banyuls, Banyuls Grand Cru, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Maury.
Los Vinos Dulces Naturales envejecen perfectamente en bodega con las temperaturas estivales elevadas o en el exterior, en barriles de roble o garrafas de vidrio.
Se consumen desde el aperitivo hasta el postre...


El Rosellón productor de una infinidad de vinos AOC
Una diversificación de las variedades de uvas y la disposición en bodegas frescas han permitido, en el siglo XX siglo la consagración de otras A.O.C.:

   Los Côtes du Roussillon con blancos, rosados y tintos
   Los Côtes du Roussillon Les Aspres únicamente tintos
   Los Côtes du Roussillon Villages son exclusivamente vinos tintos. 4 zonas se distinguen: La Tour de France, Lesquerde, Caramany, Tautavel.
El  Collioure con vinos tintos, rosados y blancos.

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