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Descubra los restaurantes del Agly galardonados con estrella Michelin

Dé gusto a su paladar saboreando sus creaciones...

 

Restaurante la Coopérative - Hôtel Cave Riberach – Bélesta

 

Riberach, un restaurante galardonado con  estrella Michelin cerca de Perpignan, una bodega, un hotel contemporáneo en un entorno excepcional

El Chef Laurent Lemal recibió una estrella en la guía Michelin del 2014 y para describir su cocina nada mejor que citar su propia definición : "Romper moldes, ponerse manos a la obra atacando el sujet, vencer los aprioris...".Así definiria yo mi cocina ! ¡Buscar siempre más y mejor ! Es una búsqueda contínua y diría aún más : una utopía que no cesará jamás...

 

 

Auberge du Cellier – Montner

 

El « Auberge du Cellier » tiene el encanto de una antigua casa solariega y unas habitaciones donde se respira la quietud...

En un remanso de paz, Pierre-Louis Marin y su equipo proponen una cocina elegante y sincera en la que saben maridar los vinos locales excepcionales y por ello se han merecido una estrella en la guía Michelin de 2014.

Nuestra cocina no tiene vocación de sorprender a los « gastronómadas » que buscan platos basados en técnicas avantguardistas o presentaciones de moda. Se esfuerza simplemente en valorizar los productos de nuestra tierra con la precisión de la cocción, de los condimentos y con maridajes ocasionalmente originales. Dicho de otra manera, ponemos nuestra técnica al servicio del producto y no inversamente.

 
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